“新农人”播种“兴农梦”

时间: 2024-12-24 04:07:05 |   作者: 肉猪展示

　　乡村振兴，关键在人。近年来，宁海聚焦乡村振兴，全面加强“三支队伍”建设，逐渐完备现代“新农人”培育体系建设，全力打造“新农人”创业就业良好环境。全县涌现出一大批具有新理念、新知识、新技术、新创意、新风貌等现代化特质的“新农人”。

　　为进一步推动更多的新农人、兴农人破“土”而出，构建具有宁海特色的“三支队伍”新格局，县农业农村局联合宁海传媒集团特别推出一批优秀新农人典型，全面吹响推进乡村人才振兴的冲锋号角。

　　“我们这款烘青绿茶从色香味的角度来看都已经很不错了，但茶叶不仅讲究色香味，形也同样重要。”正在机器前检查烘焙温度的李京珊(李巧红)专注认真，说起这一次对烘青绿茶外形的升级，她显得格外兴奋。经过她的“魔法”，原本外形略显毛躁的茶叶片变得曲度整齐细密、色泽银绿隐翠。

　　李京珊经营太阳山茶场已经有21年了。从最早的30亩茶园到现在的200多亩，她一直在探索茶业发展的各种可能性，从茶叶的各个维度寻求自己的特色和突破。因为她的用心，曾经杂草丛生的荒山也变成了景色宜人的五彩茶园。

　　和有些茶园经营者不一样，李京珊喜欢亲力亲为。从茶树种植的肥料配比，茶树的日常维护，到茶叶的采摘加工，她都坚持自己做。为了精进制茶技术，李京珊跟过四个师傅，都是业内最顶尖的制茶人士。“这些老师傅都很严厉，实际上的意思就是为了教徒弟一个道理——做茶叶，要先学会做人。做茶要专注敬业，不受外界干扰。”熟悉李京珊的人都知道，她在制茶过程中就像是闭关，决不允许被打扰和影响，正是她这种兢兢业业的精神，让太阳山出品的茶叶收获了一众好评，茶叶销售供不应求。

　　经过多年的刻苦学习和潜心研究，李京珊的茶叶加工技术提升得很快，但有些问题却总困扰着她。“你们的茶一斤有多少单芽？茶多酚含量有多高？一般5克茶叶可以冲泡几次？”面对各种探讨和请教，她常常因不懂理论而答不上来，茶叶加工技术也频遇瓶颈，想进阶却总觉得后继乏力。李京珊意识到，这条凭经验、靠感觉的传统制茶路，已经越来越窄了。

　　随后，李京珊走进了浙江大学校园，连续学习了茶艺、加工、审评等4期茶研培训班。涉及茶叶便凡事“较真”的她给浙大茶学系教授屠幼英留下了深刻的印象。有一次实践课上到一半，其他学员都去吃午饭了，只有她留在教室继续盯着工序。屠幼英好奇地问她为啥不去吃饭。李京珊一脸认真地回答：“茶叶在工艺流程中每分每秒都在变化，怎么能中断？”

　　2016年，太阳山茶场被浙江大学茶学系选为教学实践基地，理论与实践都拔尖的李京珊收到了校外指导老师的聘书。从此，她成为了学生眼中的“茶教授”。对制茶精益求精的追求，让李京珊成为了“科技导向型”新农人。2021年，李京珊和浙大茶学系副教授汤一合作“黄茶开发集成创新与品牌打造”项目。2019年，由太阳山茶场出品的“岳峰山”黄茶在第四届中国黄茶斗茶大赛中获得金奖，填补了宁海黄茶的空白。多年来，太阳山茶场还陆续获得了华茗杯特别金奖、“浙茶杯”优质红茶金奖；“清隐甬红”连续三次金奖，2023年被授予“浙江名红茶”称号。

　　如今，李京珊茶园的茶叶品类涵盖了绿茶、红茶、黄茶等五色茶，茶叶采摘期从一季延长到10个月，产品也从茶叶扩展到了茶点、茶香美食、茶熏等所有的领域。在艰辛的制茶路上，李京珊从不言退，更不言败。

　　这段时间，在长街镇洋湖村，连片的梨树在秋日里显得格外静谧，标志着果农们一年辛勤耕耘后的农闲时节已经到来。然而，在这片梨树之下，胡汉民正挥舞着锄头翻地，准备播种雪里蕻。

　　“梨树下套种雪里蕻，能保持土壤湿润，防止水土流失，我们也能多一份收入。”胡汉民说。洋湖村在20多年前并不富裕，村民主要种植水稻和柑橘，经济效益低下。为了改变这一现状，当时的村党支部书记陈兆双带领村干部外出考察，并于2002年从浙农大引种了“登喜新世纪82”翠冠梨，成功建成了翠冠梨基地。胡汉民的母亲正是这一基地的创始人之一。

　　深受母亲影响，胡汉民放弃了原先机械加工中心的工作，5年前，毅然回到家乡。加入合作社之初，他对农事一无所知，但为了能种出优质的翠冠梨，他每年都参加省农科院、市农科院的专家培训，不断的提高自己的种植技术。

　　“要做新农人，就必须适应新形势，不断学习新技术，不懂就要多学、多问！”胡汉民坦言，他能从一个曾经的“门外汉”，如今成为行家里手，离不开持续不断的学习。只要有空闲，他就跟随合作社外出考察学习，不断吸取先进的种植经验和技术。

　　在持续不断的学习中，胡汉民开阔了眼界，学习了技术，启发了思路，对加快转变农业种植模式、发展特色农业有了更深的认识。在他的带领下，合作社的部分农户都通过施用有机肥和羊粪，来增加翠冠梨的甜度和口感，逐步提升翠冠梨的品质。

　　不仅如此，他还在合作社负责选品、打包、销售等多项工作。尤其是在销售方面，他利用“线上+线下”的销售模式，不断拓宽翠冠梨的销售经营渠道。线下，他利用自己的优势，为合作社增加了许多新客户，包括银行、当地企业等，并将业务拓展到了山东、南京、上海、杭州等地；线上，利用网上平台寻找新客户，目前正在与宁波三江超市对接，力求将合作社的产品打入商超市场。

　　“我们希望能够通过自己的努力，让更多人品尝到我们村的优质翠冠梨，同时也为合作社和当地农户带来更多的经济收益。”胡汉民满怀信心地说，接下去将在品种改良上下功夫，在品牌树立上做探索。他相信，随着合作社的不断发展，洋湖村的翠冠梨将会成为一张亮丽的名片，吸引更多游客前来观光采摘，带动当地乡村旅游的蓬勃发展。

　　走进位于长街镇的宁波永丰园林建设有限公司基地大棚，王肖雄正穿梭在各色蔷薇间，忙着施肥、剪枝、浇水，对花苗进行日常管护。

　　别看王肖雄是名“85后”，但已经干了十多年的“农活”，平时不是在地里管理苗木，就是在苗床上培育种苗，或者是在实验室里开展组培。

　　从小受家里景观园林生意的影响，王肖雄对树木、花卉的热爱与执着，仿佛与生俱来。在美国奥斯汀大学进修培训时，王肖雄看到国外苗木新品种的绚烂色彩、田园诗画般的园艺种植设计，看到了国外现代化育苗技术的发达与成熟管理，深感震撼，也因此萌发了要培育属于国内新品种的念头。

　　“什么品种最适合中国市场应用、苗农种植销售，什么品种最能美化环境、保护生态环境，什么品种解决繁育技术能不灭绝，都是我研究的对象。”王肖雄告诉记者，刚入门时，他主攻研究中山杉、海滨木槿等乡土树木，这类树木天生耐盐碱的特性，能有效改善滩涂和盐碱地的环境。“想通过个人的努力，让滩涂、荒地也变绿变美。”在耐盐碱树木的培育生产做出名堂之后，热爱钻研的王肖雄决定改变研发方向，开始主攻彩叶树种的研发和培育，比如紫薇。

　　基地里，最引人注目的要数种类繁多，造型、叶色、花色各异的紫薇，欢快的色彩仿佛要溢出苗圃。与紫薇结缘，要从一次去美国的参观经历说起。那次考察，他在当地看到了见所未见的彩叶紫薇花海，这给了王肖雄巨大的启发。他立刻调整了公司的发展战略，以建设珍稀林木和彩叶树种种苗繁育为一体的种业科技创新基地、现代良种推广示范基地为目标，加大新品种选育科技研发投入，自主选育具有知识产权的优良林木新品种。

　　从2012年起，王肖雄陆续收集了80多个国内外优良紫薇品种，通过建设种质资源圃、自然杂交和定向杂交选育手段进行杂交选育，并与浙江农林大学等科研院校广泛开展合作，对紫薇种质进行研究鉴定。经过多年的培育和观察，最终选育出了十多个紫薇新无性系品种。其中，“紫玲珑”“紫夜”“紫遂”“紫裙”等紫薇新品种获得国家植物新品种专利，填补了中国园林绿化植物中彩叶紫薇的稀缺。新品种既可丛植，也可孤植，应用前景广泛。

　　由王肖雄选育的新品紫薇花期长、生长快、抗寒性强、适应范围广，既可观花，又可观叶，为种植户带来了新的商机，经济效益比其他紫薇提高了好几倍。面对乡亲们的感谢，他总是说，干自己喜欢的活，还能给大家带来效益，这是最幸运的事。在王肖雄心里，新农人所向往的新品种、新的园艺设计，总有一天会遍布各座城市，遍布各个家庭，融进每一个人的生活里。

　　在岔路镇，海拔400多米的王爱山顶上，有一处占地20多亩的全封闭养殖区。这就是目前宁波唯一的地方猪种——岔路黑猪的“家园”。

　　岔路黑猪，因原产于宁海县岔路区域且全身被毛黑色而得名，距今已有300多年的饲养历史。然而，生态化、标准化要求极高的岔路黑猪饲养管理模式，让很多生猪养殖户望而却步。面对这种后继乏人的窘况，1995年出生的娄起华大学毕业后，毅然选择回家乡接管宁波瑞农牧业有限公司，发展岔路黑猪养殖产业，并逐渐成了当地小有名气的养猪“达人”。

　　为了确保岔路黑猪安全生产，记者见到娄起华的时候，他正在基地办公室，通过视频监控观察黑猪喂食情况，并将每天的投食、养殖等情况记录在登记册上。娄起华和记者说，养殖区通过流水线输送食物和清除粪污。工作人员进入厂区之前必须隔离检测一周。运输车进入都要经过70℃高温消毒。

　　提起养猪，自然不能避免又脏又臭的猪舍环境，这样的工作让许多年轻人唯恐避之不及。娄起华为什么选择这条“有味道”的创业之路呢？他解释，自家以前在广东养猪，2020年接手了岔路黑猪保种育种和产业化发展项目，为了做好地方猪产业，他主动请缨，在政府部门的支持引导下，高起点大投入，将原本零散的养殖区进行了合并重整。“刚接手时，岔路黑猪濒临消亡，仅存300多头，这是宁波全部岔路黑猪的存量。好在经过几年努力，岔路黑猪又重整旗鼓。”娄起华说，目前，养殖基地存栏母猪600多头，每年可向市场提供优质岔路黑猪商品猪14000头。

　　自动化精准环控、猪舍全自动粪污清理、数字化监管系统……作为一名“95后”，娄起华深知科技能让农业带来蜕变，这一点从保种场内的设施设备就“可见一斑”。说起这四年的创业经历，娄起华很热血，语速也很快。他说，瑞农牧业已经与上海市农科院畜牧兽医研究所、浙江大学、省农科院畜牧兽医研究所等多家单位开展联合育种攻关。目前，已陆续开展生猪最佳遗传潜力杂交组合筛选及其基准饲料配方、生猪品种改良和提高猪肉品质营养调控技术服务、全封闭式猪舍的光照控制技术探讨研究与应用等4个科技项目。

　　“岔路黑猪肉质细嫩、醇香浓郁、味道鲜美，且肌肉脂肪含量丰富，猪皮富含胶原蛋白，亚油酸等的含量在地方猪种中处于优秀水平。”谈起岔路黑猪的优点，娄起华如数家珍。但是，在创业之初，由于黑猪养殖成本远高于普通生猪养殖，导致价格偏高，很难在普通消费者层面打开市场。“挖掘产品多样性对产业高质量发展至关重要，这两年我们逐步开拓岔路黑猪生鲜肉以及肉制品深加工市场。”在瑞农牧业的展陈区，娄起华向记者介绍起自家的多款“明星”产品——岔路黑猪肉包、烤肠、腊肠、猪油等等。“销路打不开，猪肉再好也无济于事，所以，我得到处嗅商机。”

　　眼下，瑞农牧业推出的“振宁”和“甬好膳”两大品牌的门店已达数十家。不仅如此，其公司还与上海视觉艺术学院达成合作，在宁波市区的宁深汇广场落地6000平方米直播基地，建成宁波特色农特产品互联网新媒体直播展示中心、人才培训基地。