一位阿姨总结的37条厨房诀窍每一条都太实用了！

时间: 2024-02-10 11:18:14 |   作者: 肉猪展示

  把带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右，然后等锅里的水开后打入鸡蛋，随意怎样打，鸡蛋都不会散，煮出完美的荷包蛋~

  把水烧开，然后放入鸡蛋，开端计时~下面是煮不同时刻的鸡蛋的不同状况，看看你想吃哪种，就煮哪种鸡蛋~特别准！

  把豆腐用开水烫10分钟后再下锅，就能够除掉豆腐的卤水味，怎样做都特别好吃~

  炸馒头片的时分要在冷水里浸一下，再下锅油炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，好吃还特别省油~

  炸鱼炸肉的时分，用锅盖略盖一下，就会大大加速食物的加热时刻，还会削减油的氧化~

  将肉类用两个铝盆夹住，或许将肉类放入水中，都能很快冻结猪肉，当即就能炒~

  炒肉想要肉新鲜可口，能够用淀粉和酱油拌一下再下锅来炒，炒出的肉鲜美无比，超级好吃~

  炒完菜的锅，要在里边倒点温水，放着冷一瞬间再洗，否则铁锅突然遇冷，会简单坏。

  炖汤咸了，能够拿一个洗净的马铃薯放入汤里煮几分钟，汤就会当即变淡了，特别管用~

  清炖鱼要用冷水，这样炖出的鱼没有腥味，炖鱼放水一非必须放足，半途加水汤就不鲜了。

  炖牛肉的时分，在里边加上一个茶叶包，能让牛肉很快就煮烂了，滋味更佳的鲜美，特别好吃~

  炖鸡汤的时分，应该用冷水下锅、小火慢炖，半途水太少，能够加开水，不行半途加冷水，否则汤就不鲜了~

  绿豆煮不烂，能够用铁锅不加任何东西干炒几分钟绿豆，然后下锅来煮，就能很快煮烂了~

  煮干面条，水热的时分就能够下锅了，煮到水开后滚几分钟就可出锅，这样煮出的面条汤清味美。湿面条则要水大开后才可下锅，煮的时分关键两次凉水。

  煮白粥，应该将米冻一晚上，然后直接将冷冻的大米放入开水中煮粥，煮出来的粥又绵又滑，简单开花~

  把鸡蛋打入碗中，用z字型拌和，直到鸡蛋打散后，放入少量牛奶和白糖，接着拌和，拌和60下之后，把气泡捞出来，放入蒸锅中蒸，就仍是完美无瑕的蒸蛋啦~

  蒸鱼蒸肉的时分，应该水开了后再上食物，能够锁住美味，内部鲜汁不外流，滋味鲜美无比。

  把猪肉放在案板上，刀斜着45度切，然后原地翻面再斜着切，然后直着90度下刀，肉就能轻松变肉馅，直接成肉末~

  煮水饺的时分，在水里放一颗大葱或许水开后加点盐，都能让饺子不黏连，还能够在包饺子的饺子皮里一个鸡蛋，也能让饺子不黏。

  切西瓜的时分汤汁总是撒到外面？教你一招切西瓜好方法，切出的西瓜超好吃，而且不脏手！

  将莲藕切掉两头的藕节，然后在中心来一刀，用牙刷冲洗藕孔，再放入清水中，加一大勺白醋浸泡，陈年的污泥都能洗下来~

  在泡发香菇的盒子里加点温水和白糖，然后盖上盖子摇一摇，就能快速泡发香菇和木耳，只需1分钟，特别管用~

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